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おから・豆腐・豆乳スイーツ, Page 2

おやき

うの花のおやきです。 おやきといいながも、蒸しおやきです。 実家でよく食べていた「うの花まんじゅう」に似ています。 そしてこちらは、チーズケーキ。 女子会お食事後のデザートタイムです。 おしゃべりはストレス発散になります …

いちごのムース

昨日は、友人宅でホームパーティ。 イチゴのムースを作って持っていきました。 スポンジは卵なしで ムースも、豆乳のクリーム使用です。 とっても楽しい時間を過ごしました。

お誕生日ケーキ

お友達の娘さんが1歳のお誕生日。 この大切な日のお祝いのケーキを作らせて頂きました。 油や乳製品は使わずに、スポンジ生地は米粉で作りました。 焼き芋にしたさつま芋を豆乳でのばしてクリームにしました。 リンゴを煮てトッピン …

かぼちゃ&あずき

おからを使ったお菓子シリーズ。 まだまだ継続中です。 今日は、かぼちゃとあずきを使って作りました。 あずきパウダーを使ったクッキー生地にかぼちゃとおからの生地を流し込んで焼きました。 トッピングは、かぼちゃの種です。 あ …

おから白あん&おからショコラ

今日も、頭の中は「おから」でいっぱい。 頭だけでなく、お腹の中も、おからでいっぱいです。 大麦若葉のタルトに、おから白あんの生地を流し込んでみました。 今回は、普通の甘納豆で作りましたが、 今日、本番用には、丹波黒豆の甘 …

おから白あん

おからスイーツは継続中です。 おからと白あんを組み合わせて、和菓子のような雰囲気を。 濃厚なチーズケーキのような見た目をイメージして作ったんですが・・・ 納々屋さんで、試食して頂き、ありがたいご意見も頂きました。 このご …

おからショコラ&おからほうじ茶

またまた・・・・おからスイーツの日々になっています。 8月28日に納々屋さんで「てづくり市」が開催されます。 嬉しいことに、お声をかけて頂いたので、 おからスイーツにチャレンジしようと思い、 おからショコラのレシピを見直 …