紫芋de芋ようかん

芋ようかんを作ってみました。
紫芋を８００g。オーブンで１時間、じっくり焼き芋にしました。
少量の寒天とお砂糖。
お芋の甘みを損なわないように・・・・・。
ちょっと、緩めでしたが、手作り感がた～っぷりです！