湧水

深大寺へ行った時。
深大寺といえば、お蕎麦！
湧水さんへ行ってきました。
雨が降っていたし、昼前の時間でしたが、
すでに行列が・・・・

９割そばの湧水そばを頂きました。
私のポリシーは、天ぷらのないお蕎麦屋さん。
でも、関東で、見つけるのは難しいです。
関東では天ぷらは付きものですね・・・
繊細なそばとつゆの風味と味をしっかり味わいたい！
それが、私のそば愛。
天ぷらのおいてないお蕎麦屋さんに出会うと
自分と同じ気持ちの店主だと勝手に思いこむ（笑）
写真は、湧水天もり。
私はもりそばを頂きました。

ご馳走さまでした！