蕎麦工房　膳

求めていた理想のお蕎麦屋さんに出会いました。
蕎麦工房　膳　さんです。
開店２０分前に到着したのですが既に並んでいました。

もり蕎麦一本勝負のお店。
細かい目と粗い目の二種類のお蕎麦が提供されます。

最初に、細かい目の蕎麦がやってきました。
口に運んだ瞬間、蕎麦の香りが鼻に通ります。
そして、噛んだ時の食感に感動。
こんなに美味しいお蕎麦食べたことないです。

細かい目の蕎麦が食べ終わる頃に、粗い目の蕎麦がやってきます。
入店して蕎麦が到着するまで３０分くらい待ったのですが、
カウンターでご主人の作業をじっくり見ることができたので
楽しみながらの時間を過ごすことができました。
また、是非！食べたいです。