うずら豆のマフィン

うずら豆、あっという間に胃袋へ。
お豆が本当に、大好きなんです。
でも、お菓子も作りたかったので、お菓子の分は確保しておきました。
今回は、うずら豆をた～っぷり入れて、マフィンにしました。

和風の雰囲気にないたかったので、あずきの粉をプラスしました。
なたね油、きび糖を使って、身体に優しいマフィンにしました。
お豆がゴロゴロ入っていて幸せです。
寒い季節は、食べる前に少し温めると、美味しいですね。
ホッとドリンクと一緒に、おやつタイム。
癒される時間です。