柚子のムース

母から届いた柚子皮煮を使ってお菓子作り。
柚子のパウンドやクッキーにはちょっと、あきてきたので
今回はムースにしてみました。

ランチ会のデザートにしたかったので、もう1品。
さつま芋餡にあずきのムースをのせて冷やし固めてみました。
十勝産のあずきを黒糖で煮て粒あんを作りました。あんこ作るのって癒されますね。
みんな笑顔になれるように、ハートのスマイルを添えてみました。