抹茶＆黒豆マフィン
先日、煮ておいた黒豆は、週末にパウンドケーキを 焼くためのものでした。 余った生地を、マフィンカップで焼きました。 半分に割ると・・・ こんな感じです。 抹茶生地と黒豆生地。 最初は、マーブルにしようと思っていたのですが …
あずきマフィン＆サプライズ
あずきで使ったマフィンです。 和の素材で、作るとほっと和むのは何故でしょうか。 お番茶入れて、一息入れて、パクリとひとくち。 元気になれる気がします。 そして、サプライズがありましたので こっそり報告です。 大根おろしと …
うずら豆のマフィン
うずら豆、あっという間に胃袋へ。 お豆が本当に、大好きなんです。 でも、お菓子も作りたかったので、お菓子の分は確保しておきました。 今回は、うずら豆をた～っぷり入れて、マフィンにしました。 和風の雰囲気にないたかったので …
柚子のケーキ
柚子のケーキを焼きました。 柚子の香りは癒されますね。 チョコ入りと２種類作りました。 柚子の酸味とチョコの組み合わせが大すきです。 父の実家でとれた柚子で、母がジャムを作ってくれたました。 柚子を搾った後の皮がもったい …
黒糖みるくのマフィン
最近、マフィンの作り方をかえています。 バターではなく、なたね油を使うようになってからです。 食感的にも、私この方が好きです。 今日は「黒糖みるくのマフィン」 黒糖でみるくジャムを作って、生地に練り込んでみました。 暑い …
マフィン
本日のおやつです。 今日も、職場で何が入ってる～！！ って・・・・ 考えてもらいました。 組み合わせを確認したくて作ったマフィン。 ブラウンシュガー、ココナッツミルクパウダー、 そして、梅酒。 組み合わせが複雑だったんで …
何が入っているかなぁ？
昨日、職場に持って行ったおやつです。 ランチタイムに・・・ 何が入っているの？って聞かれました。 意見が分かれているとのこと。 味覚って面白いです。 「黒糖」「チョコレート」「キャラメル」「バナナ」・・・・ 何味ですよ！ …