ブイヤベース＆ポークチョップ

世界３大スープのひとつ。ブイヤベースに初挑戦。
「サフラン」を頂いたので、入れることができました。
入れる前後の味の違いにびっくりです！！
これからの時期、身体の温まるスープが恋しいですね。

「ポークチョップ」も作りました。
普通はトマトケチャップで、やるものですが今回は「和風」にしてみました。
玉ねぎ、ニンジン、トマトをFPでピューレにして、醤油とみりんで味付けしました。水は一切使わずに！野菜から出てきた水分で調理しました。
たまには「和風味」もいいですね。