梅ジャムサンドクッキー

暑くなってきました。
オーブンを使うのが厳しいと言いながらも、クッキーを焼いています。

実家の母から、手作りの梅ジャムが届いたので、梅ジャムサンドクッキーを焼きました。

クッキー生地に、梅の爽やかな酸味がよく合います。

こちらのクッキーは、ヨットとお花。
お花は、ひまわりのつもりです。←みえないですね・・・・
そのつもりで見てもらえると嬉しいです。