金時豆de寒天

大好きな金時豆と寒天を使って、デザートを作りました。
今日のようにちょっと、暖かくなると、冷たいデザートが欲しくなりますね！

【材料】18cmの寒天型1台分
　金時豆の煮豆　300g　　　　水　300g　　　　　粉寒天　　4g　　　砂糖　20～40g
★砂糖は煮豆の甘さで調整してください。
【作り方】
①金時豆の煮豆はFP等でペイスト状にしておきます。
②鍋に粉寒天、砂糖、水を入れて、よく溶かします。混ぜながら火にかけます。フツフツと沸騰しらたら、火からおろして、金時豆のペイストを加えて、よく混ぜます。
③水でぬらした型に、寒天液を流します。粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やします。
④冷蔵庫で冷えて固まったら、お好みの大きさにカットして食べます。