おから白あん&おからショコラ

今日も、頭の中は「おから」でいっぱい。
頭だけでなく、お腹の中も、おからでいっぱいです。

大麦若葉のタルトに、おから白あんの生地を流し込んでみました。
今回は、普通の甘納豆で作りましたが、
今日、本番用には、丹波黒豆の甘納豆を購入し、準備しました。

おからショコラはと言いますと・・・
私のレシピがかなり変わっております。
今回は、なたね油使用で、豆乳は使っておりません。
小豆全粒粉を使ったタルトに、おからショコラの生地を流し込みました。
そして、はと麦のクランブルをかけて焼いてみました。

やっと、イメージが固まってきました。

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