キャラメル&チョコ❤マフィン
キャラメルクリームのあまりがちょっとあったので、チョコスプレッドを使ってマフィンを作りました。
【材料】(マフィンカップ約6個)
無塩バター:50g 薄力粉:100g 卵:1個 砂糖:50g 牛乳:大さじ2
BP:小さじ1 キャラメルクリーム:30g チョコスプレッド:70g 塩:ひとつまみ
胡桃:あれば6個
【作り方】
①バター、卵は常温に戻しておきます。オーブンは180℃に予熱します。薄力粉とBPは一緒にしてふるっておきます。
②ボウルにバターを入れて泡だて器で滑らかにします。砂糖を加えてよく混ぜます。
割りほぐした卵を3回に分けて加えます。そのつど、よく混ぜます。チョコレートスプレッドとキャラメルクリームも加えてよく混ぜます。
③ふるっておいた粉類、塩を加えて、ゴムへらで切り混ぜします。
8割くらい混ざって、粉っぽさが残っている段階で、牛乳を加えます。ゴムへらで混ぜます。
混ざったら、型に入れます。お好みで胡桃をのせます。180℃のオーブンで25~30分焼きます。
焼けたら、網でさまします。
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