せんべいdeパン

少し、オリジナルで作れるようになってきたパン作り。
今夜は、せんべいを使ってみました！先ほど、焼きあがったとこです！

せんべいをFPで砕いて、小麦粉の4分の１程度を粉末せんべいに置き換えてみました。
ノンオイルで砂糖ではなく、フランス産のはちみつを使ってみました！

パン作りが楽しくて仕方ないのですが・・・悩みがひとつ。
夜に焼きあがると、食後のはずが、モリモリ・・・食べちゃうんですよね！朝焼くように冷蔵庫発酵をマスターしようと、今晩は、本気で思いました！